一、材質優先：食品級接觸面是底線

 

　　食品包裝機的衛生風險主要源于物料與設備的直接接觸。因此，選購時需重點關注與食品接觸的部件材質：必須采用304或316不銹鋼（尤其是料斗、成型器、夾爪等關鍵部位），這類材質耐腐蝕、易清潔，且符合GB4806.9-2016《食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及制品》要求。避免選擇普通碳鋼或表面噴漆的機型——漆層脫落可能污染食品，碳鋼則易生銹滋生細菌。此外，非接觸部件（如機架）也建議選用不銹鋼，減少整體清潔死角。

 

　　二、結構防污：設計是關鍵

 

　　衛生隱患常藏于細節。給袋式食品包裝機應采用全封閉或半封閉結構，減少粉塵、油污外溢；關鍵運動部件（如開袋機構、封口裝置）需做圓角處理，避免積料藏污；傳動系統（如齒輪、鏈條）應配備防護罩，防止潤滑油滲漏污染食品。部分機型還會采用“無油潤滑”技術（如食品級潤滑脂或免維護軸承），進一步降低污染風險。

 

　　三、清潔便捷性：降低衛生管理成本

 

　　設備再好，難清潔也是隱患。選購時需考察拆卸便利性：料斗、成型模具、密封件等部件應支持快速拆裝（如卡扣式而非螺栓固定），且拆卸后無復雜縫隙；表面需光滑無凹陷（粗糙度Ra≤0.8μm），避免殘留物料；部分機型配備CIP（在線清洗）系統或可拆卸式接料盤，能大幅提升清潔效率，尤其適合高衛生要求的乳制品、嬰幼兒食品生產線。

 

　　四、合規認證：背書更可靠

 

　　優先選擇通過ISO22000食品安全管理體系認證、CE（歐盟）衛生機械指令或國內“食品接觸用設備”專項檢測的設備。這些認證對材質安全性、結構設計合理性、清潔驗證等有嚴格評估，能為衛生合規性提供硬性保障。同時，可要求廠商提供第三方檢測報告（如重金屬遷移量、微生物殘留測試），確保正常。